lunes, 12 de mayo de 2014

Organigrama Airos Delicatessen


Un organigrama es la representación gráfica de la estructura de una empresa o cualquier otra organización. Representan las estructuras departamentales y, en algunos casos, las personas que las dirigen, hacen un esquema sobre las relaciones jerárquicas y competenciales de vigor en la organización.
El organigrama es un modelo abstracto y sistemático que permite obtener una idea uniforme y sintética de la estructura formal de una organización:
  • Desempeña un papel informativo.
  • Presenta todos los elementos de autoridad, los niveles de jerarquía y la relación entre ellos.
En el organigrama no se tiene que encontrar toda la información para conocer cómo es la estructura total de la empresa.
Todo organigrama tiene el compromiso de cumplir los siguientes requisitos:

  • Tiene que ser fácil de entender y sencillo de utilizar.
  • Debe contener únicamente los elementos indispensables.
Tipos de organigrama:
  1. Vertical: Muestra las jerarquías según una pirámide, de arriba abajo.
  2. Horizontal: Muestra las jerarquías de izquierda a derecha.
  3. Mixto: Es una combinación entre el horizontal y el vertical.
  4. Circular: La autoridad máxima está en el centro, y alrededor de ella se forman círculos concéntricos donde figuran las autoridades en niveles decrecientes.
  5. Escalar: Se usan sangrías para señalar la autoridad, cuanto mayor es la sangría, menor es la autoridad de ese cargo.
  6. Tabular: Es prácticamente escalar, solo que el tabular no lleva líneas que unen los mandos de autoridad.


1a semana de prácticas

El jueves 8 de mayo empecé las prácticas en la empresa Airos Delicatesen. El primer día estaba muy nervioso porque no sabía cómo sería mi primer día, y como sería  la gente con la que trabajaría.
Al entrar, me encontré con el jefe que me abrió la puerta y luego vino una encargada de producción que me hizo pasar al vestuario, me contó lo que tenía que hacer y como tenía que ir vestido, y las normas de la empresa.
Entré en el vestuario, me cambie y entré a trabajar. Al empezar me puse a poner palmeras en latas hasta la hora del descanso. Para hacer el descanso se puede ir a fuera para fumar o a la planta de arriba donde hay un comedor.
 Luego me pusieron en envasado donde estuve pegando etiquetas en las bandejas de palmeras hasta acabar el día.
El viernes ya sabía más o menos lo que tenía que hacer, me cambie rápido y entré. Estaban haciendo panes pequeños y me puse a ayudar y hacer panes. Ayude hacer la masa y colocarla, para hacer las bolas de pan. Estuve haciendo bolas sin parar porque la maquina no iba bien. Quería hacer el descanso pero no podía parar de trabajar porque si no se paraba la producción,  y al final hice el descanso a las 14:00.

Estos dos días que he estado he dado mi 100% de mi y he trabajado muchísimo sin parar.

lunes, 5 de mayo de 2014

Empezamos las Prácticas



Pol. Ind. El Canyet, Parcela 4, Nave B, 08754 El Papiol, Barcelona
937 71 19 53
C/Rigol-Airos delicatessen

El día 8 mayo hasta el 3 de julio, empiezo la formación practica en la fábrica Airos delicatessen, que es una empresa que hace panes, bollería y pastelería sin gluten.Y con muchas ganas de empezar ya y de trabajar mucho!
 Mi horario va a ser de Martes-Viernes, de 8:00h-15:00h

-El día 22 de abril fui hacer una entrevista a la fábrica Airos delicatessen. Al principio cuando fui estaba un poco nervioso, porque nunca había hecho una entrevista de verdad.

Al ver la empresa por fuera me pareció muy grande, y al entrar al principio me perdí y no encontraba recepción y tuve que preguntar. Entré en una sala de reuniones, donde tuve la entrevista con el jefe de la empresa.
Me dijó que me enseñaría las instalaciones de la empresa el día que empezara. Tengo muchas ganas de trabajar y de empezar ya.